La excelencia de Nova Oliva, excede las expectativas

El pasado sábado 13 de junio, en el Hotel Plaza El Bosque, en Santiago de Chile, se efectuó la primera cata oficial de Nova Oliva, guiada por el destacado experto y maestro catador italiano Marino Giorgetti. En la ocasión el Sr. Giorgetti, junto al presidente del Directorio de Nova Oliva, Sr. Aurelio Montes, nuestro Gerente General Sr. Felipe Lyon y los miembros del Directorio, degustaron los finos aceites producidos en nuestra almazara de aceitunas provenientes de nuestros tres valles y finalmente seleccionaron la mezcla precisa que diera vida a los grados Extra Virgen Selection y Premium.

La alta calidad obtenida arrancó aplausos entre los asistentes a este ceremonioso evento, algarabía y satisfacción que se explican en el aroma frutal, delicados tonos herbáceos junto a un sutil equilibrio en boca de su picor y su amargo. El comentario final del Sr. Giorgetti quedó resonando entre los participantes al describirlo como un aceite único, descollante; una experiencia intrigante.