Nova Oliva es una sociedad integrada por tres familias europeas radicadas en Chile: las familias López y Marino–Bilbeny de España y la familia Zunino de Italia. Por una parte, los socios de Nova Oliva en forma independiente participan en empresas de otros rubros como el agrícola, comercial e inmobiliario y, por otra parte, como grupo trabajan juntos, sumando fuerzas y capacidades, para desarrollar el mejor aceite de oliva Extra Virgen del mundo.